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Mosset au printemps/Campôme


Promenade du vendredi 7 mai 2010 – De Molitg-les-Bains à Mosset

 

Nous avons marché, ce vendredi 7 mai, de Molitg-les-Bains à Mosset, notre point de chute.

 

Le temps était fort heureusement de la partie, pas très ensoleillé mais sans précipitations. La quantité de neige encore sur les sommets est assez impressionnante.

 

Avant d'atteindre Mosset, nous sommes passés à côté d'une église romane transformée en maison d'habitation et datant du XIIIe siècle : Notre-Dame de Corbiac (XIe-XIIIe siècles).

 

Nous avons ensuite déjeuné à la ferme-auberge du Mas Lluganas à Mosset, chez un éleveur spécialisé dans l'élevage de la Rosée des Pyrénées. Il s'agit de vedells (en catalan, le veau se dit « vedell ») de race rustique vivant toute l'année en plein air et en totale liberté, élevés sous la mère et nourris à l'herbe des pâturages de montagne.

En ce qui concerne le Mas Lluganas, ce sont des vaches de race gasconne croisées avec des taureaux Charolais pour apporter davantage de « muscle ».

Nous avons pu goûter de la terrine de canard provenant de la ferme. Tous les produits proposés au menu sont bios.

 

Après un bon repas, nous sommes redescendus vers nos voitures en traversant le village de Campôme.

 

 

 



10/05/2010
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